Основні нормативно - законодавчі акти,які регламентують організацію харчування:
Про затвердження Інструкції з організації харчування у дітей дошкільних навчальних закладів від 17.04.2006 №298/227
https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/z0523-06#Text
Про затвердження порядку організації харчування дітей у навчальних та оздоровчих закладах 01.06.2005 №242/329
https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/z0661-05#Text
Положення про заклад дошкільної освіти в новій редакції від 27.01.2021 р.№86
https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/z0523-06#Text
Закон україни про безпечність та якість харчових продуктів 1998 р. №19 ст.98
https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/771/97-%D0%B2%D1%80#Text
Постанова КМУ від 24.03.2021 р. № 305 "Про затвердження норм та Порядку організації харчування у закладах дошкільної освіти та дитячих садках"
https://document.vobu.ua/doc/5682
Головні принципи здорового і правильного харчування дітей.
Харчування дітей - одна з найбільш обговорюваних і актуальних тем для батьків. Як прищепити звички правильного харчування дітей дошкільного та шкільного віку, що включити в дитяче меню? Що вважається правильним харчуванням?
Головні принципи здорового і правильного харчування:
-
Це їжа, яка дає організму всі необхідні речовини і містить: білки, жири, вуглеводи, вітаміни, мінеральні речовини і клітковину.
-
Збалансованість харчування, мається на увазі високий вміст вітамінів і мікроелементів, який допоможе організму рости, розвиватися і залишатися здоровим.
-
Помірність - відповідність калорійності їжі тому, скільки малюк витрачає і як активно він рухається. Дитина повинна отримувати насичення і вгамовувати почуття голоду, але не переїдати.
-
Режим харчування, якого важливо дотримуватися з ранніх літ. Перерва між прийомами їжі повинна бути близько 3 годин. Важливо їсти в один і той же час.
-
Різноманітність - за добу дитині потрібно вживати продукти з різних харчових груп - білки, вуглеводи, молочні продукти, жири, фрукти і овочі.
Не забувайте правильно поєднувати продукти:
-
сирі овочі і салати добре давати дитині перед їжею, вони тоді краще засвоюються і добре стимулюють травлення;
-
Не використовувати в одній страві білки або жири різного походження. Наприклад, м'ясо не подавати з молоком, краще - з овочами;
-
каші, макарони, картопля містять складні вуглеводи, тому їх краще чергувати для різноманітності харчування.
-
Кисломолочні продукти, солодощі та фрукти слід їсти окремо.
Продукти, від яких краще відмовитися:
-
чіпси, сухарики зі смаковими добавками;
-
ковбасні та копчені продукти;
-
будь-які напівфабрикати і фастфуд;
-
гострі і дуже пряні вироби;
-
консерви, спеції і багато солі;
-
всі без винятку газовані напої.
Шановні батьки, памятайте що ви несете відповідальність за харчування дитини, і від вас залежать її звички здорового способу життя як зараз так і в майбутньому!